Vendée Globe : La nutrition des skippers dévoilée !

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Une logistique millimétrée pour le Vendée Globe

Les skippers embarquent entre 150 et 200 kilos de nourriture, répartis en sacs de 15 kilos environ. Cette nourriture permet de couvrir près de trois mois de course sur le Vendée Globe, en répondant aux besoins énergétiques. En outre, le chargement est soigneusement préparé pour respecter les contraintes de poids et de conservation. Ainsi, les équipes prennent en compte les exigences spécifiques de chaque skipper pour assurer un bon approvisionnement.

Trois principaux types de préparation se distinguent :

• Plats lyophilisés : Légers et simples à préparer, ils nécessitent seulement de l’eau chaude, accessible grâce aux réchauds embarqués.
• Plats appertisés : Stockés en boîtes ou sachets, ils offrent des repas complets sans réfrigération.
• Snacks énergétiques : Barres, fruits secs, noix et gels, essentiels pour un apport rapide en calories pendant l’effort.

Découvrez le témoignage poignant d’Alan Roura, skipper de Hublot !

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Des besoins énergétiques hors normes  

Naviguer en solitaire sur le Vendée Globe demande une dépense énergétique exceptionnelle : les skippers brûlent jusqu’à 5000 à 6000 calories par jour, soit plus du double d’un individu moyen. Cela s’explique par l’effort physique intense lié aux manœuvres, à la gestion des voiles et au manque de sommeil. 

Leur alimentation doit compenser cette dépense grâce à :

• Glucides : Source d’énergie rapide et durable.
• Protéines : Essentielles pour la récupération musculaire.
• Lipides : Énergie dense, idéale pour les longues navigations.
• Micronutriments : Vitamines et minéraux pour l’immunité et contre la fatigue.

La diversité des conditions climatiques complique la gestion alimentaire : dans les mers froides du Sud ou l’Atlantique Nord, les skippers peuvent consommer jusqu’à quatre repas par jour pour répondre aux besoins énergétiques accrus. À l’inverse, dans les zones plus chaudes, comme les tropiques, ils réduisent parfois à deux ou trois repas selon leurs besoins.

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L’alimentation, un axe de performance déterminant sur le Vendée Globe

L’alimentation des skippers du Vendée Globe ne se limite pas à combler un besoin vital, elle est au cœur de leur performance. Un régime réfléchi garantit :

• Un niveau d’énergie constant, essentiel pour rester concentré face à des décisions importantes et aux efforts prolongés.
• Une récupération rapide, vitale pour enchaîner les manœuvres intenses malgré le manque de sommeil.
• Un soutien psychologique, car dans cette course solitaire, le moral est autant un facteur de réussite que l’endurance physique. Les aliments réconfortants, soigneusement choisis, aident à maintenir cet équilibre mental.

Chaque élément de l’approvisionnement, qu’il s’agisse d’un repas complet ou d’une simple barre énergétique, participe à l’effort monumental de cette aventure unique, où chaque calorie consommée peut faire la différence entre succès et échec.

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